آشنایی با انواع مکمل های مفید برای کبد و راههای سم زدایی کبدچرب

سلامتی هر شخصی به توانایی بدن در تصفیه کردن و جدا کردن مواد سمی بستگی دارد. قرار گرفتن در معرض مواد سمی محیطی ، استفاده از محصولات پوستی و نیز مصرف غذاهای فرآوری شده ، نیاز مبرم به سم زدایی(Detoxification) را ایجاد کرده است. لذا بحث پاکسازی کبد در اینجا مطرح می شود.

یکی از راه هایی که بدن می تواند مواد سمی را دفع کند ، کبد می باشد . در واقع ، یکی از سخت کوش ترین اندام های بدن که بدون وقفه تصفیه خون ، تولید صفرا جهت هضم چربی و ذخیره ویتامین های ضروری ؛ مواد معدنی و آهن را انجام می دهد، می باشد. زمانیکه فعالیت کبد دچار اختلال شود، امکان هضم غذا بخصوص چربی ها با مشکل مواجه خواهد شد .

برخی از فعالیت های ضروری کبد شامل :

– پردازش مواد قندی جذب شده توسط روده ها جهت جذب بهتر آنها
– تنظیم سطح پروتئین ، چربی و قند خون
– تخریب گلوبول های قرمز قدیمی
– تولید مواد شیمیایی ضروری جهت کمک به انعقاد خون
– متابولیزه کردن الکل و داروها
– تولید پروتئین و کلسترول ضروری
– خارج کردن مواد سمی از جریان خون شامل بیلی روبین ، آمونیاک و …
– ذخیره مواد معدنی ، آهن و ویتامین A

برای اینکه کبد بتواند از بدن محافظت کند نیاز است که بصورت بهینه فعالیت کند. زمانیکه صحبت از بیماری کبد می شود ، ذهن اکثریت به سمت سیروز کبدی ناشی از مصرف بی رویه الکل خطور می کند. سیروز کبدی (Cirrhosis) می تواند سلامتی را تحت تاثیر قرار دهد البته یادآور شود که الکل تنها عامل آن نمی باشد . در واقع فاکتور های متعددی وجود دارد که می تواند منجر به آسیب کبدی شود. شامل :

– مصرف خام سخت پوستان دریایی
– مصرف بی رویه برخی داروها به مانند مصرف طولانی مدت استامینوفن
– سوءتغذیه مزمن
– مصرف قارچ های سمی
– در معرض مواد شیمیایی قرار گرفن

سیروز کبدی زمانی اتفاق می افتد که بافت آسیب دیده جایگزین سلول های سالم در کبد می شود. همانطور که بافت آسیب دیده رشد می کند ، کبد به مرور زمان مختل می شود.

برخی فاکتورهایی که می تواند سبب آسیب کبدی شود شامل :

– سطح پایین پتاسیم
– مصرف بالای الکل
– تزریق وریدی دارو
– انتقال خون
– روابط ( ج ن س ی ) نا مطمئن
– چاقی
– خالکوبی
– بالا بودن سطح تری گلیسیرید در خون
– عفونت های وریدی
– بیماری های خود ایمنی

برخی از علایمی که نشان می دهد که کبد فعالیت صحیح انجام نمی دهد.

– نفخ
– رفلاکس اسید معده و سوزش سر دل
– یبوست
– زردی
– عدم توانایی کاهش وزن
– فشار خون بالا
– اضطراب و افسردگی
– رنگ ادرار تیره
– خستگی مزمن
– تعریق بیش از حد
– کم اشتهایی

۵ روش که می تواند در سم زدایی کبد و سلامتی آن موثر باشد :

۱) مواد سمی را از رژیم غذایی خود خارج کنید
۲) آب سبزیجات خام مصرف کنید
۳) از مواد غذایی با پتاسیم بالا استفاده کنید.
۴) از مکمل های حاوی خار مریم ، زردچوبه و قاصدک استفاده کنید.
۵) جگر گوساله یا مرغ میل نمایید.

۱) در صورتیکه بیش از حد از غذاهای فراوری شده استفاده می کنید، سلامت کبد خود را در خطر قرار می دهید ، روغن های هیدروژنه ، قند تصفیه شده و غذاهای یخ زده کلا سمی می باشند.
(A) روغن های هیدروژنه ( چربی های ترانس ) دارای سطوح بالایی از چربی های اشباع می باشند . ساختار شیمیایی روغن جهت بالا بردن نیمه عمر آن تغییر داده شده است. مصرف چربی های ترانس ، ریسک آسیب قلبی را تا ۲۵% افزایش می دهد . نیتریت و نیترات های اضافه شده در غذاهای یخ زده نیز، می تواند سلامت را تحت تاثیر قرار دارد. این مواد شیمیایی جهت محافظت غذاها از رشد باکتری، بالا بردن مدت زمان نگهداری و نیز حفظ رنگ غذا مورد استفاده قرار می گیرند.

۲) سبزیجات شامل : کلم ، گل کلم، کلم بروکسل ، می توانند برای سم زدایی کبد موثر باشند ، از آنجا که ترکیب این سبزیجات چندان خوشایند بنطر نمی رسند ، می توانید هویج، خیار ، چغندر را نیز اضافه کنید .

۳) میزان نیاز روزانه بدن به پتاسیم ۴٫۷ گرم می باشد. غذاهای حاوی پتاسیم بالا می توانند در کاهش فشار خون سیستولیک ،کاهش کلسترول سم زدایی کبد نیز موثر باشند.
– سیب زمینی شیرین : فقط ۱۳۱ کالری دارد که منبعی از ویتامین های B6 ، C و D ، منیزیم و آهن می باشد . با دارا بودن قند طبیعی ، قند به آرامی ، بدون ایجاد اختلال در قند خون از طریق کبد وارد جریان خون می شود.

– سس گوجه فرنگی : میزان پتاسیم در فرم سس گوجه فرنگی بیشتر از خود گوجه فرنگی می باشد. ۱ لیوان سس گوجه فرنگی حاوی ۱۰۶۵ میلی گرم پتاسیم می باشد حال آنکه یک گوجه فرنگی درسته حاوی ۴۰۰ میلی گرم است .

– چغندر و اسفناج : غنی از پتاسیم ، چغندر حاوی ۱۳۰۰ میلی گرم پتاسیم در هر لیوان (پیمانه) می باشد . چغندر به طور طبیعی کیسه صفرا تمیز کرده و جریان صفرا را تقویت می کند.اسفناج نیز در هر لیوان ( پیمانه ) ۸۴۰ میلی گرم پتاسیم دارد.

– لوبیا (لوبیا سفید و لوبیا چینی): لوبیا سفید لوبیا چیتی حاوی پروتئین ، فیبر و پتاسیم بالا می باشند .

– موز : موز حاوی ۴۷۰ میلی گرم پتاسیم در یک پیمانه می باشد. موز در هضم غذا ، در آزاد کردن مواد سمی و فلزات سنگین جهت سم زدایی کبد موثر است .

۴) خار مریم (Milk Thistle) را به عنوان سردسته گیاهان سم زدا می شناسند . خارمریم ، در حذف فلزات سنگین ، آلاینده های محیطی والکل در کبد موثر است . بعلاوه در کاهش اثرات منفی شیمی درمانی و رادیوتراپی بر روی کبد نقش دارد. ماده موثره ( سلیمارین ) در افزایش قدرت دیواره های سلولی کبد موثر است .

الف) زردچوبه (Turmeric) : دردمفصل را کاهش می دهد، یک ضد افسردگی موثر است و به هضم غذا کمک می کند، قند خون را متعادل نگه داشته و سلامتی بافت کبد را تامین می کند .

ب) ریشه قاصدک (Dandelion) : بسیاری از مردم، تنفر خاصی نسبت به قاصدک دارند، زیرا که در بهار کل حیاط خانه را در بر می گیرد. البته ریشه گل آن منبع غنی از ویتامین ها و املاح می باشد. ریشه قاصدک دارای یک اثر طبیعی دیورتیکی است که به کبد اجازه می دهد با سرعت بیشتری مواد سمی را از خود دور کند. همچنین در افزایش توان سیستم ایمنی ، متعادل نگه داشتن سطح قند خون ، دفع سوزش سر دل نیز موثر می باشد .

	مواد تشکیل دهنده	کشور سازنده	عکس محصول	نام محصول
مقدار در دو قرص	Milk thistle 500mg Dandelion 200mg Barberry Root 200mg Turmeric 200mg Artichoke200 mg	انگلستان		Livercare
مقدار در ۱ سافت ژل	Milk thistle 187.5 mg Vit B1,B2,B3,B5,B6,B12 Iron 10.09mg	کانادا		Liveria
مقدار در ۱ قرص	Milk Thistle : 42.86 mg Artichoke :120 mg Inositol : 50 mg Choline : 50mg Methionine: 50 mg Taurine: 25 mg	استرالیا		Healthy-Liver
مقدار در ۱ کپسول	Milk thistle : 150 mg	کانادا		Nutri-Liver-Support
مقدار در ۱ کپسول	Milk thistle : 200 mg	ایران		Liverfeed-New
مقدار در ۳ کپسول	Silybum marianum : 270 mg Artichoke extract : 270mg Taraxacum : 270 mg Curcuma : 270 mg Beta vulgaris : 270 mg	ایران		Livax-Rx
مقدار در یک کپسول	Capparis Spinosa : 130 mg Cichorium Intybus: 130 mg Mandur Bhasma:66 mg Solanum Nigrum : 64 mg Terminalia Arjuns : 64 mg Cassia Occidentalis :32 mg Achillea Millefolium :32 mg Tamarix galica :32 mg	هندوستان		Liv-52-DS
مقدار در یک قرص	Milk thistle : 300 mg Dandelion root : 100mg Artichoke : 50mg	ایران		Sim-Liver-240
مقدار در یک قرص	Silymarin : 140mg	ایران		Liver-Pak-140
مقدار در یک کپسول	Milk thistle Dandelion Curcuma linga Picrorhiza kurroa	ایران		LiverAid
مقدار در یک قرص	Milk thistle : 140mg Artichoke Turmeric	ایران		Liverofit
مقدار در یک قرص	Milk thistle	ایران		Liver-Guard
مقدار در یک قرص	Milk thistle : 300mg	ایران		LiverSil
مقدار در یک قرص	Milk thistle : 200mg Artichoke : 222mg Turmeric : 150mg	ایران		Livershield
مقدار در یک کپسول	Milk thistle : 150mg Artichoke : 150mg Turmeric : 150mg	ایران		Booster-Liver